Jeg har nogle venner, der altid gør sig uhørt umage med at lave nye og lækre retter til mig, når jeg er på besøg og det værdsætter jeg utroligt meget. Denne simple pizza er resultatet af et sådant besøg hos venner og det var et instant hit. De havde fået den som smagsprøve på et pizzaria og ville nu selv kaste sig ud i den. Det er nu officielt min yndlingspizza. Tænk at noget så simpelt kan smage så fantastisk

2 pizzaer

Opskrift

Ingredienser

• 2 bdt grønne asparges

• 200 g revet mozarella

• 50 g fintrevet parmesan

• Olivenolie

• Salt og peber

• 2 stk færdiglavet pizzadej eller klik på knappen pizzadej og lav din egen

Fremgangsmåde

• Lav din egen pizzadej eller tag pizzadejen ud fra køl og lad den ligge ude (indpakket) og få stuetemperatur.

• Forvarm din ovn på 275 C

• Rul din dej ud eller træk din færdigkøbte dej en anelse tyndere

• Pensl dejen med et tyndt lag olivenolie

• Fordel mozzarellaen på pizzaerne

• Flæk dine asparges halve og fordel dem på pizzaerne

• Drys parmesan over og kværn lidt peber og salt over

• Put i ovnen i 10-12 min

• Skær ud og server

• Det kan også spises kolde i madpakken