Når der skal serveres ost, er det altid god med lidt lækkert til osten. Du kan gå med de traditionelle druer, peberfrugter og marmelader - det er slet ikke skidt. Men må jeg ikke lige foreslå nogle lime syltede nødder. Det er super simpelt at lave og så smager det bare alt for godt.

Opskrift

• 1 håndfuld mandler

• 1 håndfuld cashewnødder

• 1 håndfuld usaltede peanuts ( kan du ikke få fat i usaltede peanuts, kan du bruge almindelige peanuts - disse skal så ikke ristes)

• 2 tsk hørfrø

• 2 spsk græskarkerner

• 3 dl vand

• 2 dl sukker

• Saften fra 3 limefrugter

Fremgangsmåde

• Hæld vand, sukker og limesaft i en gryde og kog det op

• Når det koger skruer du ned på medium temperatur

• Rist dine nødder på en tør pande

• Når siruppen er kogt ind, det tager et kvarters tid , putter du nødderne i en skål eller et syltetøjsglas og hælder siruppen over

• Siruppen vil blive langt tykkere når den er kølet af

• Server afkølet til osten

• Skal nødderne holde i længere tid, hæld så på et atamon skyllet og skoldet syltetøjsglas

• Opbevares på køl