Det er slutningen af rabarbersæsonen - men skynd dig at købe et bund og lav dig en lækker rabarber gin. Det er så nemt og lave og hvad kan jeg mere sige, end at testflasken, der blevet taget med til Småland på ødegårdsferie, hurtigt fik ben at gå på. Noget af det første jeg gjorde da jeg kom hjem, var at sætte 3 flasker over. Det gør vel ikke noget at have lidt til de mørke vinteraftner ;)

Opskrift

Ingredienser

• 1 flaske gin

• 1 stor beholder

• 1 bdt rabarber

Fremgangsmåde

• Skyl og rens rabarberne og skær dem i mindre stykker

• Fyld dem i en rengjort beholder

• Hæld gin over - så de dækker rabarberne

• Lad det stå i 4 uger

• Si rabarberne fra og opbevar på en flaske

• Server din rabarber gin med is og tonic - simpelt og lækkert