Risengrød, hører julen til. Men det er egentlig også en dejlig spise på alle andre tider af året. Da jeg var barn havde vi en ugentlig grøddag. Det var fattig firserne, så det handlede sikkert om at spare penge, men helt klart også en måde, at spare tid på for min mor. Måske travle børnefamilier skulle indføre en grød dag og en rugbrødsmads dag, for at tage presset lidt af tiden i køkkenet og overføre tiden til middagsbordet, som jo er der man virkelig kan være sammen - over et måltid.

Opskrift

4 pers

Ingredienser

• 6 dl vand

• 2 liter sødmælk

• 360 g grødris

• 1 tsk salt

• Smør til smørklat

• Kanel og sukker til kanelsukker

Fremgangsmåde

• I en tykbundet gryde bringer du vand og ris i kog. Kog risene under omrøring i ca 2 min

• Tilsæt mælk og kog risene under svag varme og stadig omrøring i ca 10 min

• Læg låg på og kog i 25 min mere. Rør i grøden jævnligt. hvis grøden virker tynd kog i yderligere ca 5 min

• Smag til med salt

• Bland sukker og kanel

• Server i skåle, drys kanelsukker over og put en smørklat på toppen