Salat med majroer, vindruer og glaskål

Har du prøvet at stå med en dejlig kasse fra eksempelvis Årstiderne og tænkt hvad fanden skal jeg bruge den der grøntsag til ? Majroer og glaskål er nogle af de grøntsager jeg er stødt på som jeg ikke normalt putter i min indkøbskurv, men som i mine øjne lidt oversete ingredienser. Majroe er som en stor radise og glaskål har en let nøddeagtig smag. De smager begge skønt, så kom endelig i gang med at bruge dem.

---

Opskrift

Ingredienser

• 1 spidskål

• 1 majroe

• 1 glaskål

• 100 g kernefrie vindruer

Marinade

• 1 tsk honning med top

• 2 spsk olivenolie

• 1 spsk citronsaft

Fremgangsmåde

• Flæk spidskålen i 2 og skær det nederste stok af i en trekant . Snit resten af kålen fint

• Skræl majroen, del den i 2 og skær den i papirtynde skiver

• Skræl glaskålen, del den i 2 og skær den i papirtynde skiver

• Bland ingredienserne til marinaden sammen og bland den med spidskål, majroe og glaskål

• Put de halverede vindruer på toppen

• Server